| 菜鸟的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 菜鸟的戚风蛋糕热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于拖地板354分钟消耗的热量...210 | |||||
菜鸟的戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、细砂糖（80克）、泡打粉（1/4）、柠檬汁（1/2）、盐（1/4）、香草精（少许）、鸡蛋（4个）、牛奶（3大勺（我用的15的那个勺））、玉米油（3大勺）
1/10. 用物准备_蛋白蛋黄分开 用两个无水无油的碗装好 -。面粉和泡打粉，盐混合过筛
2/10. 蛋黄加入油和奶边加边搅拌-拌匀后再加下一次-最后加入香草精拌匀 -将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液-
3/10. 刮刀拌到糊状
4/10. 蛋清加柠檬汁 小熊打蛋器打起粗泡后分三次加入细砂糖 这时就开始预热烤箱 180° 上下烤 。
5/10. 打致这样就可以了
6/10. 刮三分之一打发好的蛋白到蛋糊里 像炒菜一样拌匀
7/10. 拌好的蛋糊倒入剩下蛋白中 拌匀 切记不能转圈搅拌 会消泡 你的蛋糕就会塌
8/10. 表面抹平 进箱咯
9/10. 五分钟后已经开始长高了??
10/10. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜鸟的戚风蛋糕热量1238 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质31.53 克
- 碳水化合物250.17 克
- 钠10225 毫克
- 钙420 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾383 毫克