黑胡椒肉丝炒面的热量和减肥功效

分享到：

黑胡椒肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
总量	510克	黑胡椒肉丝炒面热量/卡路里584千卡
热量584千卡，相当于游泳58分钟消耗的热量...600

黑胡椒肉丝炒面的做法共8个步骤

味千兰州拉面（一把（一人份））、生菜（两把）、鸡蛋一个（适量）、猪小里脊（巴掌大小）、淀粉（少量）、娟城豆瓣酱（小半勺）、葱（一小段）、大蒜（几瓣）、姜（少许）、老抽（黄豆酱油）（适量）、生抽（我用的海天特级海鲜酱油）（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）

1/8. 首先先把猪小里脊切成小条，不用太细，然后切少量姜丝（不喜欢的人可以不放），蒜末，加入料酒，老抽，生抽，黑胡椒粉（我喜欢吃所以放的多），，一点点豆瓣酱少量淀粉，拌匀，腌一会

2/8. 然后煎一个鸡蛋备用

3/8. 清洗生菜，切成小段，不要太细了，一炒就没了，然后再切一些葱和蒜片备用

4/8. 准备炒面调味汁，我一般是一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，半勺醋（按个人口味调整）

5/8. 之前腌好的里脊肉，热油，下锅翻炒几下捞出来备用，因为肉比较嫩不要炒太久

6/8. 然后烧水煮面，我买的是超市的那种味千兰州拉面，挺大一包的，面比较粗，煮三分钟就熟了，捞出来以后放在一个盆里用凉水冲洗，目的是去掉面表面的粘糊糊的那层面汁，这样炒面的时候不容易黏在一起，清晰到水变成清的，沥干水放在旁边备用

7/8. 锅内倒油，放入葱蒜炝锅，然后放入生菜，炒两下，倒入之前炒好的里脊肉，再炒两下，然后倒入煮好面条，再倒入炒面的酱汁，用筷子转圈翻炒（我用的平底不粘锅），炒匀以后最后撒一点点糖（也可以不放，看自己喜好），起锅装盘（没放盐，因为酱油就已经很咸了），，装盘以后放上煎蛋。

8/8. 完成开吃吧(*/ω＼*)

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、增进食欲、促消化等功效；可与大蒜、豆腐、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、治便秘等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与花菇、元蘑、卤牛肉搭配；与苦苣、油皮、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、强身体等功效；可与醋、猪肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；