| 白切五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 648克 | 白切五花肉热量/卡路里2327千卡 | |||

1/4. 五花肉刮净皮洗干净,选三肥七痩的比较好,肥而不腻,冷水入锅开火,加入几片姜,一勺米酒,两三根葱打结与肉同煮至肉熟透,有没有熟透直接拿根筷子插几下没有血水出来就是熟了,关火让肉肉在锅里浸泡十分钟

2/4. 十分钟后捞出晾凉或不烫手即可切片装盘

3/4. 将蒜、指天椒、小葱切末装入味碟,倒入适量生抽,拌匀,最后淋上少许花生油即可。大家可以根据自己的口味制作味碟。

4/4. 成品图,简单清香,肥而不腻的白切肉就美美的摆在面前,哇塞,口水都流了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、止消渴等功效;可与茄子、山楂、洋葱搭配;与杏仁、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效;可与双孢蘑菇、牛腿肉、牛肋条肉搭配;与板豆腐、千页豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、预防感冒等功效;可与马齿苋、醋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效;