| 千层芒果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 3956千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 218千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1229克 | 千层芒果蛋糕热量/卡路里5122千卡 | |||
 热量5122千卡，相当于读书3940分钟消耗的热量...78 | |||||
千层芒果蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白糖（面皮用）（1／2杯）、低筋面粉（1杯半）、牛奶（520克）、黄油（30克）、奶油（450克）、白糖（45克）、芒果肉（1碗）
1/11. 六个鸡蛋打散。
2/11. 加入白糖继续打匀。
3/11. 往鸡蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
4/11. 往鸡蛋牛奶液中筛入面粉搅拌均匀。
5/11. 加入融化的黄油，继续搅打均匀。
6/11. 液体过筛滤除颗粒，千层皮原料就完成了。
7/11. 平底不粘锅小火烙皮，全程小火，不用另外加油。每一张放平整叠放。冷却后待用。
8/11. 芒果去皮切块打成果泥。
9/11. 奶油分次加入45克白糖打发成羽毛状。
10/11. 先选好一张最完美的皮放在一边当最顶上的封皮。取一张皮，抹一层奶油，重复一次，再盖一张皮，抹芒果泥，这样两层奶油一层芒果重复，一直到皮用完
11/11. 完工后放入冰箱冷藏四小时以上再切块食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、荠菜、基围虾搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与枣、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层芒果蛋糕热量5122 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠488.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾643 毫克