四川凉面的热量和减肥功效

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四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
绿豆芽	克	55千卡	22千卡	1.14克	0.72克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	673克	四川凉面热量/卡路里898千卡
热量898千卡，相当于叮当舞163分钟消耗的热量...330

四川凉面的做法共3个步骤

鲜面条（3两）、绿豆芽（250克）、胡萝卜（50克）、葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（少量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、老干妈豆豉（适量）

1/3. 将胡萝卜切丝，葱切花，蒜拍碎剁细，香菜切段。起锅烧水，水烧开以后将鲜面条放进锅里，迅速用筷子搅散开，再次煮开后等两三分钟，就用漏勺把面条沥干水捞起来，平摊在案板上

2/3. 在面条上倒一些食用油，用电扇吹面条，边吹边用筷子提拉，帮面条迅速降温。这种方法比过凉水的方法好，面条会更劲道，更滑爽。

3/3. 用煮面条的水烫熟豆芽，起油锅用少量的油炒一下胡萝卜丝，将所有原料放进一个大碗里。另备一个小碗调汁，根据面条的多少加盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、香油、糖、老干妈豆豉。吃的时候将调料汁倒进面条里，搅拌均匀就OK了！开吃吧！又香又辣又麻的四川凉面，巴适得很！

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、美肌肤、清暑热等功效；可与醋、黄瓜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效；可与草鱼、香菇、莴笋搭配；与杏、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、肥牛片、黄牛肉搭配；与豆腐丝、密云小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、消食理气等功效；可与醋、马齿苋、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；