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牛肉辣椒酱

牛肉辣椒酱的热量和减肥功效

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牛肉辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
豆豉1016千卡254千卡24克2.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
干辣椒318千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量1031牛肉辣椒酱热量/卡路里1902千卡
越野滑雪 热量1902千卡,相当于越野滑雪136分钟消耗的热量...840

牛肉辣椒酱的做法共6个步骤

食材主料/辅料

纯正内蒙牛肉(3000克)、香菇(200克)、豆豉(400克)、甜面酱(2袋)、大葱白(1根)、大蒜(4头)、鲜辣椒(500克)、干辣椒(150克)、白糖(适量)、麻椒(适量)、料酒(适量)、姜(适量)
牛肉辣椒酱的做法图解1

1/6. 准备好材料,洗净备用

牛肉辣椒酱的做法图解2

2/6. 剁牛肉

牛肉辣椒酱的做法图解3

3/6. 剁辣椒

牛肉辣椒酱的做法图解4

4/6. 锅中倒入同辣椒等量植物油,油热后倒入麻椒,炸出香味后捞出。倒进干辣椒,葱姜蒜沫炒出香味。倒入牛肉,鲜辣椒,香菇、豆豉、甜面酱。大火烧开后转小火慢熬四十分钟!

牛肉辣椒酱的做法图解5

5/6. 出锅前倒入鸡精

牛肉辣椒酱的做法图解6

6/6. 此方法可以制作更多辣味

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与冬瓜、带鱼、莴笋搭配;与鸽肉、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、促进吸收、胸闷烦呕等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、促进血液循环等功效;可与卷心菜、白菜、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉辣椒酱热量1902 千卡
  • 脂肪32.2 克
  • 蛋白质54.66 克
  • 碳水化合物329.5 克
  • 817 毫克
  • 155 毫克
  • 15.1 毫克
  • 2560 毫克

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