| 香菇馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 658克 | 香菇馅饼热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于滑板379分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇馅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（200克）、小葱（4-5根）、姜（一小块）、香菇（7-8朵）、蚝油（适量）、老抽（上色）（一点点）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、花生油（适量）、包子调料（适量）、胡椒粉（适量）、自发粉（300克）
1/5. 面揉成团，发2小时左右，趁着发面的时候，把小葱、姜、香菇切末，与肉和上述调料搅拌，包的时候再放盐，要不会出水。面团没拍照～
2/5. 发好的面切大小适中的剂子，用手弄圆一点，擀开。
3/5. 像包包子一样包好，然后按扁，可以用手压压或者轻轻擀大。
4/5. 包了几个馅饼几个包子
5/5. 煎锅放少量油，小火慢煎，大概15分钟左右吧，一定要勤翻面，要不像我一样就糊了……
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、预防高血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、抗血栓等功效；可与木耳菜、武昌鱼、油菜搭配；与鸽肉、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇馅饼热量1895 千卡
- 脂肪224.59 克
- 蛋白质37.31 克
- 碳水化合物179.73 克
- 钠10938.7 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾703 毫克