炒面的热量和减肥功效

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炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	687克	炒面热量/卡路里314千卡
热量314千卡，相当于打扫83分钟消耗的热量...228

炒面的做法共4个步骤

鲜面条（500克）、小白菜（1把）、绿豆芽（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）

1/4. 面条放到蒸锅里，水开后蒸十到十五分钟。

2/4. 小白菜和豆芽洗净，鸡蛋打散。大蒜去皮捣成蒜泥，加入4勺清水，备用。

3/4. 炒锅烧热加油，炒鸡蛋。

4/4. 炒好的鸡蛋取出，再添油，等油热后下面条翻炒，然后倒入生抽和老抽继续翻炒，翻炒均匀后将蒜汁分成两份，第一次倒入后继续翻炒，加入小白菜和绿豆芽翻炒。等小白菜和豆芽炒熟后倒入剩下的蒜汁翻炒，放入鸡精。关火，盖上锅盖焖三到五分钟就好。

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、大便秘结、消肿等功效；可与醋、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、促进消化等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与生菜、茼蒿、小米搭配；与味精、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；