| 海陆汇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡肉 | 克 | 33千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 553克 | 海陆汇披萨热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于排球183分钟消耗的热量...480 | |||||
海陆汇披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 因为第1次尝试中种法作饼底，不确定成不成功，so开始没拍照^~^
牛奶放微波炉叮20秒，大概奶温40多度，加入干酵母，搅拌均匀，放置10分钟，同时盐，1个蛋黄放入面包机中，过筛加入高粉，再加入搅拌好的牛奶，油，启动和面功能，和成光滑面团，再启动1个和面功能，将和好面团取出，放入大碗中，表面覆盖保鲜膜，放进冰箱冷藏室，我是上午11点放入的，过1夜，第2天早上6点取出
2/8. 取出的面团回温1小时，再在案板上揉圆，排气，我喜欢厚底，这是做1个9寸的量，如果喜欢薄底，也可将面团分割成2个，做1个9寸，剩下的放冷冻室保存起来，下次加馅料再烤也是极好的^~^，烤盘抹油，放入揉好的面整形，将边缘按厚一些，用叉子在表面叉洞，防止表面鼓泡
3/8. 因为上一步面团从冰箱里拿出来尝了下，没酸味，我悬着的心终于放下了，所以放心大胆地整形，刷披萨酱^~^
4/8. 铺马苏里拉奶酪，本来最好是用奶酪丝，没买到，只好用片来将就，就是拉不了丝，如果追求拉丝效果的妹子，就一定要用马苏里拉奶酪丝哦
5/8. 摆上各种培根，火腿，鸡肉，牛肉，虾仁（事先最好焯水），青红椒圈，早上时间匆忙，没弄太多，其实有时间的mm，还可根据口味加玉米粒，青豆粒，小番茄，甚至水果，总之可以变着花样来，砖家不是说1天最好吃20种以上的食物么^~^
6/8. 再铺一层奶酪
7/8. 洒上综合香料，现磨黑胡椒碎
8/8. 俺偏好表皮烤脆点，瞧这金黄金黄滴，是不是特别有食欲^~^
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与空心菜、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、抗早衰、增强免疫力等功效；可与娃娃菜、海马、豌豆搭配；与圣女果、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、调月经等功效；可与油菜、板栗、薄荷搭配；与李子、芥末、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海陆汇披萨热量1465 千卡
- 脂肪56.43 克
- 蛋白质89.38 克
- 碳水化合物98.28 克
- 钠12223.2 毫克
- 钙344 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾957 毫克