红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	755克	红烧肉热量/卡路里2143千卡
热量2143千卡，相当于水上排球714分钟消耗的热量...180

红烧肉的做法共1个步骤

五花肉（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）

1/1. 1-五花肉土豆切块备用。2-凉油白糖熬，肉下锅，炒到糖浆裹上后下土豆，继续翻炒。3-料酒少许，老抽一汤勺，放大蒜，八角，盐，倒入水，没过即可。4-汤靠干，收汁。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、减肥等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、清肠道等功效；可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；