| 西红柿打卤手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1049克 | 西红柿打卤手工面热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于做头发465分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿打卤手工面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
手工面料：（适量）、水（130克）、盐（3克）、面粉（250克）、卤料：（适量）、西红柿（2个）、鸡蛋（3个）、生菜（1颗）、洋葱（半个）、葱（一颗）、生抽（适量）、盐（适量）
1/12. 手工面料混和揉成面团醒20分钟
2/12. 喜欢吃硬点的面就在面团里揉面，直到自己喜欢的软硬程度，我喜欢硬点的有嚼头，
3/12. 揉好的面擀开成圆形，重叠到长条形
4/12. 切成自己喜欢的宽度
5/12. 面条撒点面粉防粘连
6/12. 葱切小段，洋葱切块
7/12. 西红柿切块
8/12. 生菜洗净，把叶子一个个掰开
9/12. 鸡蛋打散，加少许盐。锅里放油，放鸡蛋炒出备用
10/12. 锅里放少许油，放葱花，洋葱爆炒，放西红柿翻炒，放适量盐，生抽
11/12. 放少许水，炒好的鸡蛋倒入，水开后，盛出，把生菜放入
12/12. 锅里放水，加少许盐，水开后放手工面条，水开打一次凉水，面条熟了捞出加卤子就可以吃啦！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促进消化、清热解毒等功效；可与鲫鱼、芥蓝、蜂蜜搭配；与螃蟹、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与银鱼、韭菜、北极虾搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿打卤手工面热量1162 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质38.73 克
- 碳水化合物110.62 克
- 钠20481 毫克
- 钙342.7 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾1553 毫克