| 山药炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 635克 | 山药炖鸡热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于木管乐器397分钟消耗的热量...120 | |||||
山药炖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、山药（若干）、盐（少许）、姜（少许）、枸杞（若干）、胡椒面（少许）
1/4. 将鸡冲洗干净，放入锅里焯水。将山药洗净，切块。
2/4. 锅里放油，油开以后放入姜丝，鸡，将鸡炒黄盛出。
3/4. 将炒好的鸡放入砂锅中，放足开水，然后将切好的山药放入里边，小火炖2小时。
4/4. 炖好后，放入胡椒粉，盐，枸杞，在炖5分钟，盛出。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、强筋骨、补脾等功效；可与玉米、小麦、鳗鱼搭配；与笋瓜、鱼肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、补肝等功效；可与大闸蟹、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、健胃等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 山药炖鸡热量794 千卡
- 脂肪29.17 克
- 蛋白质49.61 克
- 碳水化合物157.53 克
- 钠10426.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾3306 毫克