| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1264千卡 | |||

1/14. 准备材料

2/14. 把蛋黄和蛋清分开备用

3/14. 蛋清加一勺白糖,2g盐,用手动打蛋机打成奶油状。这是个体力活。

4/14. 蛋清成这样了,再接再厉。

5/14. 蛋清能立筷子了,蛋清好了备用。

6/14. 蛋黄里加2勺白糖

7/14. 加6勺冒尖面粉

8/14. 12勺牛奶

9/14. 一起搅拌

10/14. 搅拌好了,加一半的奶油状蛋清上下搅拌(一定要上下搅拌)。

11/14. 上下搅拌好了再加另一半奶油状蛋清上下搅拌。

12/14. 现在电饭煲放入黄油化开,均匀涂抹在内胆里,按保温5分钟。

13/14. 把搅拌好的蛋奶液倒入电饭煲内,把孔封住后。按保温20分钟,再按加热20分钟。闷10分钟。

14/14. 搞定
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、延缓衰老等功效;可与苋菜、小米、干辣椒搭配;与鹅、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与金针菇、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;