| 南瓜红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 670克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于钓鱼436分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜红枣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、中筋面粉（250克）、红枣（50克）、牛奶（20克）、细砂糖（适量）、酵母（3克）
1/8. 南瓜去皮切小块盖上保鲜膜蒸熟
2/8. 趁热加入糖粉或细砂糖放料理机打成南瓜泥
3/8. 南瓜泥晾凉倒入盘里，加入面粉、牛奶、酵母
4/8. 用刮刀搅拌成南瓜面糊，找一模具边缘底部抹上一层橄榄油
5/8. 把面糊倒入模具，均匀捕满底部，大枣去核切小块，随意摆在面糊上，静置发酵至两倍大
6/8. 盖上保鲜膜隔冷水蒸，大火烧开后转中火蒸25分钟即可。
7/8. 熄火后关火焖5分钟，脱膜出来切块即可食用。
8/8. 色泽漂亮，金灿灿！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、防前列腺、驱蛔虫等功效；可与牛肉、枣（鲜）、糙米搭配；与黄鳝、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、提高免疫力、养心安神等功效；可与薏米、鹿茸、冬瓜搭配；与黄瓜、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与白砂糖、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 南瓜红枣发糕热量1309 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物238.9 克
- 钠56.6 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾778 毫克