| 芽菜小包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 655千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芽菜 | 克 | 299千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 1779千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1024克 | 芽菜小包子热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡，相当于游泳275分钟消耗的热量...600 | |||||
芽菜小包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（129克）、芽菜（172克）、水（150毫升）、酵母（5克）、老姜（6克）、小葱（2颗）、面粉（486克）
1/14. 准备好要用的面粉
2/14. 酵母（用温水化开）
3/14. 将化好的酵母和准备好的水倒入面粉中，开始和面，将面粉揉成一个圆形，放到一个地方静静的发酵
4/14. 准备好包子馅制作，葱切成小段、姜切成末，芽菜切碎备用
5/14. 锅里倒入少许油，放入葱姜炒香
6/14. 放入准备好的肉末，翻炒
7/14. 翻炒中放入料酒和少许酱油（注：因为芽菜本身有味不用再放盐了，酱油都要少放）
8/14. 最后放入芽菜炒香（我没有放味精鸡精，还是很鲜香哦）
9/14. 炒好以后，备用
10/14. 发好的面粉（我用了1个小时）
11/14. 将第一次发好的面继续揉，排出里面的空气，分成平均大小，二次发面（我用了20分钟）
12/14. 二次发好的面团，包上芽菜馅
13/14. 放入蒸锅，静等5分钟，开始蒸20分钟就可以啦
14/14. 出锅，很像，很软哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、解表利尿等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、解毒、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽菜小包子热量2753 千卡
- 脂肪56.13 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠118.3 毫克
- 钙781 毫克
- 铁30.87 毫克
- 钾334 毫克