| 瑶柱牛肉窝蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 474克 | 瑶柱牛肉窝蛋粥热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于芭蕾舞204分钟消耗的热量...288 | |||||
瑶柱牛肉窝蛋粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、牛肉（250克）、窝蛋（10个）、香菜（少许）、瑶柱（干贝）（10颗）、芝麻油（少许）、盐（适量）
1/5. 牛肉洗干净，剁成泥，撒1小勺淀粉少许盐腌制
2/5. 生的鹌鹑蛋准备好
3/5. 姜3片切丝；2.蒜头3个拍碎去皮即可；3.香菜少许切粒
4/5. 大米淘洗后加入蒜头、姜丝和瑶柱一起煮成粥；2.另起锅舀煮好的瑶柱粥，加入牛肉末，打散2分钟滚熟（牛肉煮久肉会老）；3.装碗，滚烫的时候打入生的鹌鹑蛋1个；4.滴几滴芝麻油，加少许盐调味，撒香菜末
5/5. 瑶柱牛肉窝蛋粥就完成
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、补脾、润肠通便等功效；可与黑米、锁阳、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、补血等功效；可与茄子、山楂、茭白搭配；与海螺、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱牛肉窝蛋粥热量980 千卡
- 脂肪6.99 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物83.31 克
- 钠314.6 毫克
- 钙886 毫克
- 铁50.08 毫克
- 钾891 毫克