| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 489克 | 白灼菜心热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于板球157分钟消耗的热量...300 | |||||
白灼菜心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜心（1把）、大蒜（4粒）、姜（适量）、食用油（少量）、蒸鱼豉油（2勺）、辣椒酥（少量）、盐（少量）
1/6. 菜心洗净，蒜拍泥，姜切丝
2/6. 锅里烧热水，放上姜丝，少量油和少量盐
3/6. 开锅下菜心，注意先下根部，再将整个都煮进去，时间不要超过两分钟
4/6. 捞出菜心和姜丝，摆盘，将蒜，姜丝和辣椒酥均匀的摆在菜心上，淋上两勺蒸鱼豉油（不喜欢辣椒酥的可不放）
5/6. 热锅起油，待油热冒烟，将油均匀地洒在蒜泥上
6/6. 出锅，最大程度保持蔬菜鲜味，棒棒的
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、清热解毒等功效；可与香菇、鸡肉、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、健脾胃等功效；可与排骨、洋葱、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、血管硬化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 白灼菜心热量784 千卡
- 脂肪100.87 克
- 蛋白质12.259999 克
- 碳水化合物61.93 克
- 钠16001.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾860 毫克