| 韭菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1118克 | 韭菜猪肉馅饺子热量/卡路里2383千卡 | |||
 热量2383千卡，相当于垒球477分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜猪肉馅饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、韭菜（适量）、肉馅（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/5. 先将面放到盆里，加水和面，和好面盖好醒着，调馅。
2/5. 肉馅加酱油、生抽、盐、鸡精、姜末和花生油搅拌均匀，分几次加水搅拌至肉馅把水吸收。
3/5. 韭菜洗净切末，加入肉馅，倒入适量香油搅拌均匀。
4/5. 把面搓成长条，再揪成小剂子，搓圆，摁扁，再擀成饺子皮，包上馅，捏严即可。
5/5. 水烧开，下饺子，肉馅饺子开锅要开三个滚，最后一个滚加点凉水，再开起来就好了，出锅，来吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、益肝健胃等功效；可与北极虾、基围虾、青鱼搭配；与牛奶、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、香芋、香菇搭配；与杏、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅饺子热量2383 千卡
- 脂肪220.7 克
- 蛋白质56.309999 克
- 碳水化合物148.05 克
- 钠16471.5 毫克
- 钙300 毫克
- 铁19.43 毫克
- 钾1453 毫克