| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1305克 | 红烧鱼热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于赛艇158分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（一大块）、大蒜（8瓣）、醋（1碗）、料酒（1碗）、白糖（适量）、老抽（3分之一碗）、盐（适量）、花椒（适量）
1/5. 将鲤鱼切成三段，清理干净，然后斜切几刀以便入味。
2/5. 在锅里倒上油，将花椒煸香，把鲤鱼放进去。
3/5. 葱切段，蒜拍碎，姜切片。
4/5. 倒入一碗料酒，一碗醋，老抽，糖、盐、葱、姜、蒜。切忌不要放水，不然不够味。大火烧开，小火收汁。
5/5. 是不是so easy？而且超好吃！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、补脾健胃、通乳等功效；可与红豆沙、红枣、香菇搭配；与鸡肉、咸菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、挡辐射等功效；可与白菜、羊排、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与白灵菇、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配；与金丝小枣、苦菊、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、促消化等功效；可与粳米、猪肉、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量1893 千卡
- 脂肪26.599999 克
- 蛋白质57.2 克
- 碳水化合物317.4 克
- 钠46950.1 毫克
- 钙1420 毫克
- 铁46.7 毫克
- 钾2558 毫克