抹茶肉松果仁酥月的热量和减肥功效

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抹茶肉松果仁酥月热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腰果	克	1106千卡	553千卡	18.22克	43.85克
黑芝麻	克	259千卡	517千卡	19.1克	46.1克
蜂蜜	克	321千卡	321千卡	0.4克	1.9克
肉松	克	89千卡	298千卡	22克	9克
白芝麻	克	303千卡	606千卡	22.2克	55.6克
粟米油	克	886千卡	886千卡	0克	100克
糯米粉	克	144千卡	361千卡	8克	1克
高筋面粉	克	830千卡	361千卡	12克	1.66克
低筋面粉	克	743千卡	354千卡	9.4克	1.4克
糖粉	克	117千卡	389千卡	0克	0克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
猪油	克	753千卡	886千卡	0克	100克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
抹茶粉	克	37千卡	246千卡	4.5克	1.8克
猪油	克	797千卡	886千卡	0克	100克
总量	1320克	抹茶肉松果仁酥月热量/卡路里6389千卡
热量6389千卡，相当于越野滑雪456分钟消耗的热量...840

抹茶肉松果仁酥月的做法共8个步骤

食材主料/辅料

自制果仁馅：（适量）、潮州咸萝卜干（50克）、腰果（200克）、南乳花生（150克）、黑芝麻（50克）、白芝麻（50克）、肉松（30克）、粟米油（100克）、蜂蜜（100克）、糯米粉（40克）、盐（2克）、油皮：（适量）、高筋面粉（230克）、猪油（85克）、水（85克）、盐（3克）、糖粉（30克）、油酥：（适量）、低筋面粉（210克）、猪油（90克）、抹茶粉（15克）

1/8. 先制作油皮：将1号油皮的全部材料放进面包机，选用和面档，连续和面2次，用时30分钟左右，这样可以使油皮起筋拉出膜。一定要能拉出膜。

2/8. 制作果仁馅：先把腰果，花生，黑芝麻，白芝麻同时或分别烤熟烤香，凉凉后用料理机把腰果，花生打碎成米粒大小待用；然后把咸萝卜干切碎成米粒状待用。（这个步骤忘了拍照）

3/8. 第二制作馅儿：小火用平底锅热锅热油（粟米油），放入咸萝卜干碎炒香后，加入其它材料一起翻炒，然后再入蜂蜜继续翻炒均匀后，加入糯米粉翻炒10分钟，炒至烫手的温度后，加入肉松翻炒均匀后关火，稍侍凉后掐成小球，每个25克左右待用。（掐成小球要稍微用力些）

4/8. 制作油酥：把油酥的材料全部混合在一起揉和成油酥面团待用。（这歩忘了拍照）

5/8. 将油皮、油酥分别都一分为二，将其中一份的油皮，油酥用保鲜膜盖着待用；另一份的油皮按扁后厚簿均匀的包住油酥后，檊开至簿面皮后（油皮不能檊破），从两端分别对等的折叠向中间靠拢后，对折如图5后叠放在一旁，用保鲜膜盖着醒面15分钟后，再擀开再折叠，一共2-3次折叠擀开，每次都要醒面15分钟，另一组油皮与油酥也如此操作。2-3次檊皮后，最后从两端分别向中间卷起同等大小，用切面刀从中间切开，然后均等切成小面团图7，然后逐个按扁擀圆包住果仁馅，底部朝下放入烤盘中，以此类推完成所有以后，醒放15分钟后，烤箱预热，用160度上下火带风模式烤40分钟。