农村大锅菜的热量和减肥功效

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农村大锅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冬瓜	克	27千卡	9千卡	0.4克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
豆腐泡	克	480千卡	245千卡	17克	17.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1938克	农村大锅菜热量/卡路里1705千卡
热量1705千卡，相当于平底雪橇244分钟消耗的热量...420

农村大锅菜的做法共1个步骤

冬瓜（300克）、土豆（1大块）、茄子（1/2个）、西红柿（1个）、豆腐泡（12个）、红辣椒（1个）、大料（1个）、大葱（1颗）、宽粉条（100克）、香菜（1颗）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、香叶（1片）、味精（少许）

1/1. 锅中放油炸辣椒大料，之后放葱炒香，再放西红柿，老抽，冬瓜，茄子，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水，粉条，大火烧开小火慢炖，直至粉条烂乎，最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒香菜。

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、消肿利湿等功效；可与白菜、青蟹、芡实搭配；与山竹、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、抗衰老等功效；可与鲇鱼、排骨、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健胃消食、护肤等功效；可与黄鱼、芹菜、豆腐搭配；与皮皮虾、鱼头、海蟹相克，同食可能会引起不适；

豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；