加馍酱的热量和减肥功效

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加馍酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	102千卡	128千卡	4.5克	0.2克
冰糖	克	258千卡	397千卡	0克	0克
黄豆	克	445千卡	345千卡	22克	2.6克
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
牛肉	克	313千卡	125千卡	27.47克	2克
醋	克	7千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	30千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	907克	加馍酱热量/卡路里1501千卡
热量1501千卡，相当于开车750分钟消耗的热量...120

加馍酱的做法共5个步骤

鲜红椒（1斤）、大蒜（80克）、冰糖（65克）、生姜（1块）、豆腐干（1片）、黄豆（1把）、牛肉（250克）、营口大酱（65克）、料酒（适量）、醋（60克）、鸡精（少量）、盐（50克）

1/5. 辣椒洗净控干水份，切碎，有料理机更好打碎。

2/5. 姜蒜切末，豆腐干切块，牛肉切丁。

3/5. 花生米是以前炸好的，豆腐干油炸，炸过的油用来炒牛肉。

4/5. 锅中放油，要多，放花椒，出香味后捞出花椒粒弃去，放入辣椒，姜，蒜，冰糖，醋大酱，加入适量水熬，开后改小火，水份减少后，加入剩下的食材接着熬，水份快蒸发完关火！

5/5. 放入鸡精，搅拌均匀，不喜欢甜的冰糖减量。这次觉得偏甜，不过味道也很好，下次打算做偏咸的。盐我没全放，少放了十来克吧。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、促进消化等功效；可与排骨、生菜、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、清热除火等功效；可与银耳、莼菜、鸭梨搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、健脾利湿、降血压等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、预防癌症、养颜等功效；可与牛蹄筋、小米面、鸡蛋搭配；与明虾、核桃、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；