| 笑脸鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 288克 | 笑脸鸡蛋羹热量/卡路里366千卡 | |||

1/12. 准备原料:鸡蛋两个、牛奶一盒、火腿肠一根(用不完一根,切一片就够啦!)、海苔两片。

2/12. 将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,打到有细细的小泡沫就行了,基本就算打均匀了。

3/12. 将牛奶剪开倒入打好的鸡蛋液中。

4/12. 加入少量盐用打蛋器搅拌让牛奶和蛋液完美融合即可。

5/12. 把搅拌好蛋液用筛网过滤一下到碗中。

6/12. 在碗口封上一层保鲜膜。

7/12. 蒸锅中添加凉水放上用保鲜膜封好的碗,大火水烧开后转小火蒸,蒸制的时间按蛋液的多少来定。

8/12. 在蒸鸡蛋羹的过程中就可以开始用剪刀剪造型了,第一片海苔边部略微剪成椭圆,详情参考蒸蛋羹碗的半径的弧度,然后剩下的海苔就可以剪出娃娃的眉毛、眼睛和嘴巴了。火腿肠去皮后切下一个薄片,用剪刀修剪成鼻子状。技术有限,效果差不多就这样了。

9/12. 取出蒸好的鸡蛋羹。

10/12. 揭去保鲜膜可以看到蛋羹非常嫩滑,最重要的是表面非常光滑。

11/12. 发现齐刘海有点傻,用剪刀修剪了一下,贴到蛋羹表面去。

12/12. 在刘海下面贴上娃娃的眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴,就算完工了,很简单吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效;可与百合、海虾、明虾搭配;与桔子、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、改善视力等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与酒、猕猴桃、菜花相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;