| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 945克 | 孔雀开屏热量/卡路里716千卡 | |||

1/11. 鲈鱼两条,比较小条

2/11. 从鱼后背切下肚子,留着肚子连接,不切断

3/11. 鱼头砍下来,摆上,两条鱼两边摆开

4/11. 放一汤勺料酒,抹均匀鱼身,然后抹少许盐,腌10分钟

5/11. 等待的时间,切姜片水滴状,摆鱼身上,胡萝卜也切水滴状,鱼身上放红色彩椒切丝。

6/11. 锅烧开水,上汽后,放个篦子,把盘放入锅里,隔水中大火蒸8分钟。

7/11. 等待的时间,切点葱花,黄瓜皮切水滴状,备用。

8/11. 鱼蒸好后,撒葱花,摆上黄瓜片当孔雀羽毛!放两勺蒸鱼豉油,锅烧适量热油,倒鱼身上,完活。

9/11. 成品图

10/11. 成品图

11/11. 成品图
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝肾、补肝益脾等功效;可与南瓜、姜、胡萝卜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、缓解疲劳、抗癌等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、增强免疫力等功效;可与卷心菜、莴笋、狗肉搭配;与柠檬、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、抗衰老等功效;可与醋、绿豆芽、黑木耳搭配;与马齿苋、枇杷、辣椒相克,同食可能会引起不适;