| 爆香鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 爆香鸡翅根热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于仰卧起坐57分钟消耗的热量...480 | |||||
爆香鸡翅根的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（8个）、大蒜（两粒）、姜（一小块）、辣椒酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/3. 姜、蒜切末，热油放入姜蒜末爆香，再放入鸡翅根，然后倒入料酒、醋翻炒去腥，而后倒入酱油上色，放入盐、白糖
2/3. 加入适量水（没过食材，不宜太多），煮20分钟左右
3/3. 大火收汁，添加味精出锅
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、降血糖、促消化等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与海虾、苦瓜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 爆香鸡翅根热量454 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质14.59 克
- 碳水化合物226.53 克
- 钠53694.4 毫克
- 钙778 毫克
- 铁40.66 毫克
- 钾1491 毫克