| 自制台湾黑胡椒香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 173克 | 自制台湾黑胡椒香肠热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于抽烟333分钟消耗的热量...60 | |||||
自制台湾黑胡椒香肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉3:7（500克）、盐（20克）、白酒（20克）、黑胡椒（适量）、白糖（30根据个人口味克）、酱油（可放可不放）、姜汁（适量）、五香粉（适量）、肠衣（25克）
1/4. 把肥瘦肉切块，瘦肉可以切的稍大一些，肥肉就切成小丁后拌匀，把盐、糖、黑胡椒、白酒等调味料加进去拌匀
2/4. 肠衣用清水把表面的盐洗净，大概洗3到4次，再用清水浸泡30分钟，我买的肠衣是这样要求的
3/4. 灌好之后用牙签把里面的气泡戳破，上锅蒸，中小火蒸20分钟，出锅
4/4. 这是蒸熟了的，蒸好后放在微波炉或烤箱里烤一下会更好吃哦！由于我没有这些设备就只能蒸蒸吃了……
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、消除疲劳、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与柿子、牛肉松、海带菜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、和胃、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 自制台湾黑胡椒香肠热量333 千卡
- 脂肪6.23 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物206.24 克
- 钠16930.4 毫克
- 钙454 毫克
- 铁28.52 毫克
- 钾689 毫克