| 酸甜菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 336克 | 酸甜菠萝咕咾肉热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于空手道70分钟消耗的热量...600 | |||||
酸甜菠萝咕咾肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先，挑一块你喜欢的肥瘦搭配的肉，切条或者块，你喜欢的形状就可以～
2/13. 将肉煮熟，捞出放入面粉盆中轻轻摇，让它均匀的挂上一层面粉～
3/13. 这样就是挂好啦～这样做的目的是挂糊更方便，使面糊在炸制时不易脱落～
4/13. 然后用面粉和鸡蛋搅拌一份稠面糊，要稠上劲才行哦～
5/13. 将肉混入面糊中挂好面糊
6/13. 将肉下油锅炸至金黄酥脆后捞出～
7/13. 准备好番茄酱～
8/13. 加入白醋，糖，盐，黑胡椒，具体比例按照你喜欢的口味添加，不同的比例口味不同，最终，把番茄汁调和成以咸味主导，酸甜为辅，即可～
9/13. 水淀粉下凉锅（我用玉米淀粉调的，什么淀粉都可以～）这时候不要开火～
10/13. 加入刚刚调的酸甜番茄汁，然后打开菠萝罐头，加入一些菠萝罐头汁，这是使咕咾肉充满果香的关键哦～
11/13. 之后中火，待酸甜芡汁变浓稠，就可以下刚刚炸好的肉～均匀的裹上芡汁～
12/13. 然后加入罐头菠萝块和青红椒片翻炒～就可以出锅啦～
13/13. 出国咯～可以再加些芝麻，好看又好吃～
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、美容、软化骨刺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、丝瓜、银鱼搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜菠萝咕咾肉热量704 千卡
- 脂肪15.76 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物199.01 克
- 钠50634.66 毫克
- 钙201 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾431 毫克