毛豆炒鸭腿的热量和减肥功效

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毛豆炒鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1085千卡	217千卡	26.75克	11.4克
毛豆	克	393千卡	131千卡	13.1克	5克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1057克	毛豆炒鸭腿热量/卡路里1842千卡
热量1842千卡，相当于耕种307分钟消耗的热量...360

毛豆炒鸭腿的做法共1个步骤

鸭腿（500克）、毛豆（300克）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）

1/1. 鸭腿，毛豆洗干净，鸭腿切块，姜蒜切末
2.点火到油，等油温70℃时，放入姜蒜末，爆香
3.放入鸭腿肉翻炒，依次放入醋，酱油，盐翻炒，再放毛豆，添加白糖翻炒，加水(没过食材)，煮15分钟左右最后大火收汁，加入味精出锅

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、清虚劳之热、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、促进消化等功效；可与玉米面、洋葱、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；