| 奶黄馅的牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 544.5克 | 奶黄馅的牛奶面包热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于桑拿400分钟消耗的热量...240 | |||||
奶黄馅的牛奶面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（40克）、盐（2.5克）、牛奶（100毫升）、黄油（15克）、植物油（35克）、活性干酵母粉（5克）、奶黄（适量）
1/12. 在面包机里先放入黄油、纯牛奶、盐、白砂糖、植物油、鸡蛋清
2/12. 然后再加入高筋面粉，酵母粉放在最上面，与下面的液体隔开，然后按和面键
3/12. 面和好后就取出用捍面杖排气
4/12. 事先准备好奶黄馅（做法见我的菜谱--奶黄包）
5/12. 再包入奶黄馅，然后盖上湿毛巾发酵2小时
6/12. 烤箱预热，发酵好后放入烤箱中层上下火190度30分钟
7/12. 最后三分钟在面包上刷鸡蛋黄
8/12. 完成
9/12. 奶黄牛奶包奶香味十足
10/12. 好吃
11/12. 样子又很诱惑人
12/12. 香味扑鼻
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与小米面、百合、基围虾搭配；与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄馅的牛奶面包热量1602 千卡
- 脂肪212.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克