| 健康无油酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 健康无油酸奶面包热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于空手道118分钟消耗的热量...600 | |||||
健康无油酸奶面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酸奶（130克）、牛奶（50克）、酵母（3克）、白糖（30克）、盐（3克）
1/11. 1，全部材料混合后揉到可扩展阶段。
2/11. 2，放在温暖处，盖湿布，发酵2.5倍大。（手指蘸点面粉戳个洞，
不回缩）
3/11. 3，取出面团排气，面团如图。分割成16块，然后团圆松弛10分钟
。（此时需要盖保鲜膜或者湿布防止表面变干）
4/11. 4，放入烤盘。
5/11. 5，盖湿布发酵15分钟。
6/11. 6，发酵好后，烤箱180度，上下火23分钟。
7/11. 7，蛋黄一个加20克牛奶搅拌均匀刷面，等到烤箱剩余18分钟的时候放入烘焙。
8/11. 8，等待程序结束，取出放凉即可。
9/11. 撰写制作步骤
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与猕猴桃、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康无油酸奶面包热量1179 千卡
- 脂肪7.56 克
- 蛋白质23.41 克
- 碳水化合物208.23 克
- 钠10112.4 毫克
- 钙485 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾589 毫克