| 丝瓜虾汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1508克 | 丝瓜虾汤面热量/卡路里1140千卡 | |||

1/11. 虾剥皮去头,开背去虾线后用料酒腌制去腥。

2/11. 锅里烧开水,把荞麦面搓散放进去。

3/11. 用筷子不断搅拌,煮约1分钟。

4/11. 抖散后过两遍水防粘。

5/11. 木耳提前泡发,香菇切花,蟹味菇洗净去根。

6/11. 锅里烧水,放入菌菇。

7/11. 胡萝卜切花,丝瓜切滚刀块。

8/11. 把丝瓜和胡萝卜加入汤中。

9/11. 青菜焯熟备用。

10/11. 锅里汤煮得差不多了,把虾倒进去,加入盐,料酒,酱油调味。

11/11. 荞麦面捞入碗里,汤浇入碗中,配菜摆好,再撒上鱼籽和茶盐装饰即可。
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有除湿下气、降血脂、健脾消积等功效;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、利尿等功效;可与明虾、桂鱼、排骨搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、增强性欲等功效;可与藕、枸杞、丝瓜搭配;与山药、南瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与鸡腿、豇豆、牛肉酱搭配;与海虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗衰老、助发育等功效;