蒜蓉蒸虾配金针菇的热量和减肥功效

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蒜蓉蒸虾配金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲜虾	克	465千卡	93千卡	18.6克	0.8克
金针菇	克	160千卡	32千卡	2.4克	0.4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1297克	蒜蓉蒸虾配金针菇热量/卡路里1012千卡
热量1012千卡，相当于弹风琴405分钟消耗的热量...150

蒜蓉蒸虾配金针菇的做法共5个步骤

鲜虾（500克）、金针菇（500克）、大蒜（2个）、香菜（少许）、小葱（少许）、泰椒（2个）、酱油（3勺）、蚝油（1勺）、白糖（半勺）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/5. 金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。（至于虾线，个人觉得不太影响什么，也是太麻烦，所以一般都不去，偷懒了，嘿嘿...）

2/5. 蒜切蒜蓉（试过觉得切碎效果最佳，不要捣烂），香菜、小葱切末，泰椒切丁备用。

3/5. 摆盘，将金针菇随盘形摆放围成一圈（头朝外），将虾摆放在金针菇上面围成一圈（头朝里）。蒸锅内放入水，大火蒸制10分钟，即可。

4/5. 同时，另一锅中放入油，待油热，转小火，放入蒜蓉进行炒制，此时不要着急放调料，一定要将蒜蓉充分炒香（颜色稍微变成金黄色）后，加入上诉调料，炒制均匀。

5/5. 将蒸好的虾拿出（盘中会有金针菇和虾本身蒸出的汁水，可根据情况倒出一些，以防会稀释蒜汁，使口味变淡），将炒好的蒜汁均匀倒在虾上，最后加入香菜，小葱，泰椒，这道菜就完成了。

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与辣椒、藕、丝瓜搭配；与葡萄、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、促进消化等功效；可与马齿苋、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、促消化等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；