| 丝瓜滑肉白玉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1178克 | 丝瓜滑肉白玉汤热量/卡路里1168千卡 | |||

1/10. 瘦肉切片,加入盐调味

2/10. 加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,搅拌均匀后加入适量水,加入适量淀粉,搅拌均匀,腌制待用

3/10. 这是搅拌好的,一点水都没有哦,盆底是干的

4/10. 丝瓜对半切开,切片待用

5/10. 豆腐切片待用(我的盒装豆腐没办法完整倒出来,形状坏掉了,大家都是怎么倒的啊?)

6/10. 锅烧热,加入适量水,加入辣椒丁,姜丝,煮开

7/10. 加入腌好的肉片,要一片一片地放哦

8/10. 加入丝瓜,稍煮一会儿加入嫩豆腐,加入适量胡椒粉、盐

9/10. 煮制5-10分钟,熟了即可出锅啦,出锅前撒上点香油,味精,小葱,味道更好哦

10/10. 最后的成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、清凉等功效;可与猪肉、鸡蛋、虾皮搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、降血压、治疗高血压等功效;可与圆生菜、带鱼、鳕鱼搭配;与菠菜、比目鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;