江南味儿-腌笃鲜的热量和减肥功效

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与菜花、芦笋、韭菜搭配；与雪花梨、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、和中润肠、清热益气等功效；可与圆白菜、木耳、猪腰搭配；与羊肉、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、养胃等功效；可与奶脯猪肉、风肉、酱肘子搭配；

葱花具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；