| 素炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 918克 | 素炒豆芽热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于扫地216分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒豆芽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、土豆（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/4. 食材洗净，土豆擦成丝、韭菜切成段、姜切丝、干辣椒切段备用
用水抄一下豆芽和土豆捞出备用
2/4. 锅中倒油，放入姜丝、辣椒段煸香
3/4. 放入豆芽、土豆丝继续翻炒到八分熟放入韭菜后倒入少许生抽（不要太多要不然颜色不好看）
4/4. 出锅时喷一点料酒、醋去豆芽味儿，加入盐、鸡精出锅
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、抗疲劳、抗癌等功效；可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、健脾等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与香蕉、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、润肠通便等功效；可与北极虾、豆腐、黄豆芽搭配；与牛里脊、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、健胃等功效；可与苦瓜、糙米、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒豆芽热量647 千卡
- 脂肪17.26 克
- 蛋白质47.089999 克
- 碳水化合物169 克
- 钠47388.1 毫克
- 钙788 毫克
- 铁42.94 毫克
- 钾2699 毫克