| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 榴莲千层热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于干砌墙828分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油加糖隔水加热融化，冷却后依次打入两个鸡蛋搅拌均匀，加牛奶加玉米淀粉加盐，最后面粉过筛加入，搅拌均匀至无粉状颗粒，常温醒10分钟
2/9. 期间加点糖打发淡奶油，搅拌榴莲肉，盖上保鲜膜放冷藏室
3/9. 锅烧微热，擦一点油，煎皮，火候控制在小火，下面糊的时候一定要离火。拿着锅转，这样才会又圆又均衡，PS：做千层皮尽力薄一些，班戟就厚一些。表明起泡颜色转为蛋黄就OK了。。不要过糊了哦
4/9. 摊个十几张放着冷却，一定要冷了哦，否则会把奶油弄化了。
5/9. 开始，一层皮（第一层最好稍微厚一点）先抹上奶油，再膜上榴莲泥
6/9. 有榴莲就是任性，自己吃，爱放多少就多少，一层叠一层，边缘空点
7/9. 全部叠好后按照自己喜欢切一下
8/9. OK了。。可以美味开动，吃不完包上保险袋放冰箱，能放一天哦
9/9. 配上自己鲜榨果汁。。好吃到停不下来。。HOHOHOHO
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、海虾、干辣椒搭配；与鹅、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与醋、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 榴莲千层热量2483 千卡
- 脂肪209.31 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物283.72 克
- 钠10527.2 毫克
- 钙292 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾661 毫克