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咕咾肉

咕咾肉的热量和减肥功效

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咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
灯笼椒18千卡16千卡1克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
番茄沙司68千卡112千卡1克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量991咕咾肉热量/卡路里1553千卡
深蹲 热量1553千卡,相当于深蹲388分钟消耗的热量...240

咕咾肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(1斤)、灯笼椒(2个)、番茄沙司(3勺)、醋(1勺)、白糖(2勺)、食用油(大量)、菠萝(半个)、姜(4片)、料酒(1勺)、酱油(1勺半)、盐(半勺)、冰水(1碗)
咕咾肉的做法图解1

1/6. 把姜切片,灯笼椒切块,菠萝把肉挖出来,切块,用盐水浸泡。菠萝皮用来装菜

咕咾肉的做法图解2

2/6. 肉切块,切大一些,用刀背剁,把筋剁断,放到冰水里浸泡5分钟,再腌制

咕咾肉的做法图解3

3/6. 酱汁,番茄酱,糖,醋,淀粉搅拌

咕咾肉的做法图解4

4/6. 猪肉粘淀粉,下锅去炸(详细看小贴士)

咕咾肉的做法图解5

5/6. 灯笼椒,菠萝下锅去炒,炒3,4分钟放肉,再炒2.3分钟放酱汁

咕咾肉的做法图解6

6/6. 再炒2.3分钟就可以了

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效;可与鸡腿菇、大蒜、魔芋搭配;与甲鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;

灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、舒缓神经、解毒利尿等功效;可与苦瓜、花菜、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃消食、治疗高血压等功效;可与芹菜、茭白、西兰花搭配;与鱼头、冰棍、红薯相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、解毒、防衰老等功效;可与土豆、黑木耳、桑葚搭配;与胡萝卜、四季豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咕咾肉热量1553 千卡
  • 脂肪109.12 克
  • 蛋白质32.94 克
  • 碳水化合物197.22 克
  • 53965.5 毫克
  • 781 毫克
  • 40.39 毫克
  • 1948 毫克

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