| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于越野摩托434分钟消耗的热量...240 | |||||
辣椒炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、青红辣椒（数个）、葱（适量）、鲜姜丝（适量）、大蒜（适量）、花椒（几粒）、生抽（2勺）、面酱（2勺）、醋（1/2勺）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 佐料准备
2/6. 五花肉洗净切片
3/6. 锅中煸肉，煸出肉香后加入花椒粒继续翻炒，炒至肉熟金黄色，倒入面酱、生抽翻炒几下，加入葱姜蒜爆香，再把青红辣椒倒入，爆炒
4/6. 加入香菜翻炒一下，出锅即可，再用点香菜点缀
5/6. 娇滴滴得直流口水
6/6. 用煎饼一卷，那滋味，美到爆
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与牛上脑、猪红、牛里脊肉搭配；与腐竹、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、温中散寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量1738 千卡
- 脂肪65.32 克
- 蛋白质42.57 克
- 碳水化合物152.91 克
- 钠49024.7 毫克
- 钙1353 毫克
- 铁41.25 毫克
- 钾975 毫克