| 牛肉香菇菠菜翡翠饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 863克 | 牛肉香菇菠菜翡翠饺热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于雪鞋行走86分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉香菇菠菜翡翠饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菇（适量）、生抽（一小勺）、十三香（适量）、蚝油（一勺）、菠菜（适量）、鸡蛋（一颗）、盐（三小勺）、葱花（适量）、姜（适量）
1/8. 刚才忘记拍过程了。
2/8. 首先菠菜用料理机打汁备用。面团用菠菜汁和好放一旁醒面。
3/8. 这时候用料理机把牛肉打馅料，把香菇剁碎用笼布包住去掉多余水分后，和牛肉馅搅拌在一起
4/8. 然后加盐，生抽，十三香，葱末，姜末，蚝油，鸡蛋，热锅烹油到这些调料上，然后把所有馅搅拌起来。
5/8. 此时面也醒的差不多了，开始分成相同大小的剂子，擀开，依照普通包饺子程序一一包好，大功告成
6/8. 煮好后
7/8. 咬开是个肉团，香菇的味道立刻在嘴里蔓延开来
8/8. 配碗养生红枣小米粥
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、促进康复等功效；可与香菇、南瓜、茭白搭配；与韭菜、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与荸荠、仔鸡、草鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 牛肉香菇菠菜翡翠饺热量684 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白质59.29 克
- 碳水化合物107.3 克
- 钠11101.3 毫克
- 钙386 毫克
- 铁9.19 毫克
- 钾1134.3 毫克