| 干煸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 585克 | 干煸肥肠热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于睡觉1303分钟消耗的热量...54 | |||||
干煸肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（200克）、大葱（1根）、姜（1块）、大蒜（1颗）、盐（2克）、老抽（3毫升）、味精（2克）、花椒（5克）、干辣椒段（适量）、鸡粉（2克）、辣椒油（适量）、食用油（适量）、洋葱（50克）、尖椒（50克）、料酒（5毫升）
1/6. 肥肠入锅加水料酒煮十分钟捞出放凉，切段。
2/6. 洋葱尖椒洗净小块。
3/6. 油锅烧热，入切好的洋葱，尖椒炒至五成熟捞出。
4/6. 锅底留油，入备好的葱，姜，蒜，干辣椒段，花椒爆香。
5/6. 入切好的肥肠，在淋入老抽，翻炒均匀，入炒好的尖椒，洋葱块，加鸡粉，味精，盐，辣椒油，炒匀。
6/6. 出锅装盘！
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、止血、润肠等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、温中健胃等功效；可与马齿苋、醋、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干煸肥肠热量1173 千卡
- 脂肪218.16 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物223.69 克
- 钠10482.5 毫克
- 钙881 毫克
- 铁17.23 毫克
- 钾1440 毫克