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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的热量和减肥功效

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啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量762啤酒卤蛋热量/卡路里647千卡
高抬腿 热量647千卡,相当于高抬腿65分钟消耗的热量...600

啤酒卤蛋的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(适量)、啤酒(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)、老抽(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、红辣椒(适量)
啤酒卤蛋的做法图解1

1/13. 鸡蛋冷水下锅煮熟。

啤酒卤蛋的做法图解2

2/13. 煮熟后,冷水泡至鸡蛋由热变凉。

啤酒卤蛋的做法图解3

3/13. 去掉鸡蛋壳,然后用刀子在鸡蛋上划几刀,轻轻划不要太深,只是为了更入味。

啤酒卤蛋的做法图解4

4/13. 锅内倒入啤酒,我就买的普通的雪花啤酒。

啤酒卤蛋的做法图解5

5/13. 口味重的可以放红辣椒,花椒,八角。这三样也可以不放,但是我喜欢味重的卤蛋就放了。

啤酒卤蛋的做法图解6

6/13. 倒入酱油。

啤酒卤蛋的做法图解7

7/13. 加些老抽。

啤酒卤蛋的做法图解8

8/13. 鸡精

啤酒卤蛋的做法图解9

9/13.

啤酒卤蛋的做法图解10

10/13. 盐,这里盐也可以不加,因为酱油、老抽本身就有盐味。

啤酒卤蛋的做法图解11

11/13. 煮大概十分钟,关火,这时候鸡蛋已经有些上色。

啤酒卤蛋的做法图解12

12/13. 待冷却后,在煮一次,这样是为了鸡蛋更加Q弹呦。

啤酒卤蛋的做法图解13

13/13. 放入碗中,隔一夜味道更加入味哦。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与明虾、羊排、韭菜搭配;与菠萝、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、增进食欲等功效;与扇贝、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、清理胃水等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、提鲜等功效;

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营养信息

  • 啤酒卤蛋热量647 千卡
  • 脂肪27.65 克
  • 蛋白质51.69 克
  • 碳水化合物333.98 克
  • 16028.8 毫克
  • 1062 毫克
  • 50.4 毫克
  • 1504 毫克

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