| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1169克 | 红烧茄子热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于摘水果250分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、西红柿（1个）、尖椒（1个）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（1个）、白糖（2勺）、盐（适量）、番茄酱（2勺）、大蒜（适量）、酱油（一小勺）
1/1. 1 先把茄子去皮 茄子切滚刀状 用一个碗调汁 倒入酱油白糖玉米淀粉 倒清水
2切好的茄子放一个鸡蛋 倒入面粉搅拌
3把油燒開 倒入鍋里炸 炸到金黃色捞
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、治胃癌等功效；可与牛肉、羊排、北极虾搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清热生津、帮助消化等功效；可与菜花、西葫芦、山楂搭配；与红薯、鱼头、河蚌相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效；可与茄子、鹌鹑、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、小米、干贝搭配；与鹅、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量751 千卡
- 脂肪10.92 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物274.47 克
- 钠54968.7 毫克
- 钙322.7 毫克
- 铁23.75 毫克
- 钾1477 毫克