| 茄汁肉丸焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1281克 | 茄汁肉丸焗饭热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于抄写1001分钟消耗的热量...138 | |||||
茄汁肉丸焗饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 西红柿 洋葱分别切丁
2/11. 猪肉丸子这里哟忘记拍做的过程了 肉馅里加料酒盐和黑胡椒碎调味 加入蛋清顺一个方向搅拌 反复摔打上劲后入煮沸的水中煮熟 这是成品
3/11. 锅里放黄油
4/11. 加入洋葱炒香
5/11. 加入西红柿丁 炒出水后放入番茄酱 糖 盐 调味
6/11. 调味完成后放入丸子 煮至酱汁浓稠即可 出锅前加入少许现磨黑胡椒
7/11. 在耐高温容器中铺入事先煮好的米饭
8/11. 米饭上铺满酱汁
9/11. 再铺上一层马苏里拉芝士
10/11. 烤箱200度预热10分钟 把容器放入中层 200度15分钟 芝士融化即可
11/11. 因为各家烤箱型号功率不同 所以具体烤制时间根据实际情况来定
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与大蒜、韭菜、菠萝搭配；与甲鱼、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、杀菌消炎等功效；可与猪肉、火腿、小米搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、帮助消化等功效；可与鸡蛋、三文鱼、蜂蜜搭配；与白酒、地瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁肉丸焗饭热量2302 千卡
- 脂肪146.39 克
- 蛋白质67.62 克
- 碳水化合物192.44 克
- 钠11187.8 毫克
- 钙1019.7 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1104 毫克