| 菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1455克 | 菜饭热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡，相当于高尔夫球604分钟消耗的热量...270 | |||||
菜饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把菜肉准备好，这里面大概3到4人份的量，自己看着加
2/10. 热锅冷油，扔五花肉进去炸油（油需要挺多。大概3-5分钟
3/10. 放入洋葱，萝卜，大葱，香菇等，都要切细
4/10. 放入包菜翻炒
5/10. 加入盐2勺，味精2平勺，鸡精2勺
6/10. 加入水没过翻炒后的菜，然后铺入米饭（需提前浸泡4小时，否则不易熟透）
7/10. 切记，米饭要铺在上层煮，防止糊掉。
8/10. 盖上锅盖，中火大概10分钟至水干（过程逐渐转小火至无火），在转小火后铺入大蒜叶，将周边饭粒翻炒上来，包裹住大蒜叶
9/10. 关火焖煮10-20分钟出锅
10/10. 就是这么酷
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、利便、化痰热等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与蛇肉、枣、木耳相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、预防便秘、延缓衰老等功效；可与芦荟、海蜇、枣（鲜）搭配；与鸭翅、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与胡萝卜、辣椒、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜饭热量2720 千卡
- 脂肪60.88 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物173.25 克
- 钠10203 毫克
- 钙242 毫克
- 铁18.66 毫克
- 钾1302 毫克