| 终极自制彼萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 羊腿肉 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 羊肉馅 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 1292克 | 终极自制彼萨热量/卡路里2862千卡 | |||
 热量2862千卡，相当于砌砖409分钟消耗的热量...420 | |||||
终极自制彼萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
坯子（适量）、中筋面粉（2杯）、小苏打粉（1茶匙）、酵母（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/2茶匙）、羊肉馅（适量）、羊腿肉（100克）、辣椒面儿（1/2茶匙）、胡椒粉（少许）、孜然粉（3茶匙）、葡萄酒（1勺）、柠檬汁（1勺）、其他配料（适量）、熏肠（1条）、番茄酱（很多）、洋葱（1个）、大蒜（3颗）、红甜椒（1个）、蜂蜜芥末酱（很多）、混合干香草粉（1勺）、鸡蛋（1个）、芝士（150克）
1/8. 把面团的材料混合，加凉水揉成团，盖保鲜膜放3小时以上。最好头一天晚上准备。烤盘垫烘焙纸，将面团擀开，整理成形，至于什么形状，就无所谓了。面坯上可以涂一点橄榄油。
2/8. 羊肉切片，把所有腌料放进去腌制30分钟以上。我用葡萄酒是因为料酒用完了。孜然粉必须有，否则羊肉我没法吃。然后开始码彼萨。蕃茄酱以后是蜂蜜芥末酱，这不必要，只是想要这个味道。酱料上码羊肉。这些都是生的，码好放进预热220度烤箱中层烤15分钟。
3/8. 拿出来，继续码。先放洋葱，然后是熏肠，切碎的芝士。再放进去烤20分钟。
4/8. 拿出来，放一个鸡蛋，这是恶趣味，完全没必要。放上切条的甜椒，和没放完的芝士，撒胡椒粉和香草粉，再烤15分钟就好了。
5/8. 刚出炉。
6/8. 开吃。
7/8. 自家出品就是良心产品。
8/8. 今天做的菠萝鸡肉版。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、滋养肌肤、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有补血温经、疗肺虚、生肌健力等功效；可与白果、刀豆、豆腐搭配；与竹笋、豌豆苗、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 终极自制彼萨热量2862 千卡
- 脂肪77.36 克
- 蛋白质99.3 克
- 碳水化合物325.53 克
- 钠38361 毫克
- 钙1676 毫克
- 铁22.93 毫克
- 钾2054 毫克