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凉拌面

凉拌面的热量和减肥功效

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凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冷面克460千卡143千卡2.86克2.29克
黄瓜克31千卡16千卡0.8克0.2克
香菜克14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜克81千卡128千卡4.5克0.2克
葱克12千卡31千卡1.7克0.2克
红辣椒克118千卡40千卡1.87克0.44克
蚝油克35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油克23千卡63千卡5.6克0.1克
味精克32千卡288千卡0.06克0.06克
鸡精克10千卡195千卡10.7克2.8克
盐克4千卡59千卡2克0克
白糖克204千卡392千卡0.1克0克
香醋克37千卡91千卡1.5克0.46克
总量1142克凉拌面热量/卡路里1061千卡
粉刷 热量1061千卡,相当于粉刷354分钟消耗的热量...180

凉拌面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

冷面(适量)、黄瓜(适量)、香菜(适量)、红辣椒(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、麻酱(适量)、香醋(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、味精(适量)、盐(适量)
凉拌面的做法图解1

1/10. 准备好食材,这里忘了照葱和蒜了

凉拌面的做法图解2

2/10. 将麻酱用水稀释,加一点点盐

凉拌面的做法图解3

3/10. 葱和蒜切碎,蒜要拍完再切

凉拌面的做法图解4

4/10. 黄瓜切丝,香菜切碎,辣椒切成圈

凉拌面的做法图解5

5/10. 烧一锅水,水开了之后放入冷面,冷面在煮之前要泡一个小时

凉拌面的做法图解6

6/10. 冷面煮好后,过两遍冷水

凉拌面的做法图解7

7/10. 过完水之后的冷面

凉拌面的做法图解8

8/10. 加入香醋、糖、少许酱油、蚝油、盐、味精、鸡精

凉拌面的做法图解9

9/10. 拌好之后,放入切好的黄瓜香菜辣椒,麻酱,还有辣椒油

凉拌面的做法图解10

10/10. 非常好吃,都连着吃了好几天了

食材功效信息

冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与黑木耳、醋、虾米搭配;与小白菜、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、温胃散寒等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与猪肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效;可与卤牛肉、牛肉丝、洋菇搭配;与苦菊、千页豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉拌面热量1061 千卡
  • 脂肪20.13 克
  • 蛋白质40.2 克
  • 碳水化合物272.49 克
  • 钠18024.9 毫克
  • 钙460 毫克
  • 铁16.49 毫克
  • 钾1784 毫克

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