| 香煸高笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒油 | 克 | 18千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 161克 | 香煸高笋热量/卡路里240千卡 | |||

1/8. 准备好干花椒,香菜,老姜,小葱

2/8. 斜切芹菜

3/8. 高笋切片

4/8. 加油煸姜丝,老干妈豆豉,干花椒,五香粉

5/8. 再加芹菜,,,,
炒香,

6/8. 再加高笋煸炒

7/8. 干锅时加适量凉白开,炒的差不多时,再加香菜,小葱,花椒油,酱油,鸡精,盐,少许醋,再炒几分钟

8/8. 炒软时,最后上盘加小葱增香
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、养血补虚等功效;可与鸡肝、明虾、茭白搭配;与兔肉、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有好颜色、杀虫解毒、久服等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;