| 香菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 754克 | 香菇蒸滑鸡热量/卡路里1443千卡 | |||

1/11. 鸡翅买回来切小块,水里泡15分,去去血水

2/11. 干香菇用热水泡上

3/11. 泡好的香菇切条,一旁备用

4/11. 鸡翅沥干水分,用厨房纸吸干

5/11. 锅里放少许油,比炒菜少一点

6/11. 油热,把鸡翅倒进去煸至3-4成熟,倆面有点焦黄

7/11. 倒入香菇条,继续煸炒一分钟

8/11. 找个大汤碗成出来

9/11. 放入酱油一茶匙,耗油2汤匙,鸡粉1茶匙,生粉1汤匙,盐少许,抓匀腌制20分钟入味

10/11. 腌制好的鸡翅冷水上锅蒸25分钟

11/11. 关火,出炉撒上葱花,开吃
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、降血压、托疹解毒等功效;可与牛肉酱、带鱼、冬瓜搭配;与海虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、促进消化等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容、美容护肤等功效;