| 鲅鱼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1255克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于槌球869分钟消耗的热量...150 | |||||
鲅鱼饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、青椒（2只）、大葱（1颗）、白糖（2勺）、盐（2勺）、白醋（1勺）、白酒（2勺）、味精（1勺）、花生油（3勺）
1/6. 开水和面，和好后放盆内醒15分钟。
2/6. 鲅鱼去皮，去刺后依次加入剁好的青椒、葱花、盐、花生油、白糖、白醋、味精、白酒水按一个方向搅动，至菜料细腻有粘性。
3/6. 活好面切成小块，擀面杖幹皮。
4/6. 手工包制。
5/6. 面板上撒上面粉，防止水饺粘板。
6/6. 半开水下锅后，煮3开即可。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、防衰老、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、增强食欲等功效；可与明虾、粳米、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼饺子热量2173 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物139.35 克
- 钠49468.9 毫克
- 钙188 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾960 毫克