珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲的热量和减肥功效

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珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
日本豆腐	克	270千卡	114千卡	10.6克	7克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
瘦肉	克	72千卡	143千卡	20.3克	6.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1255克	珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲热量/卡路里1713千卡
热量1713千卡，相当于吃东西856分钟消耗的热量...120

珐琅铸铁锅-双菇日本豆腐煲的做法共2个步骤

日本豆腐（5条）、金针菇（直径8厘米一把）、香菇（4只）、瘦肉（50克）、生姜（4片）、大蒜（4粒）、生抽（1茶匙）、老抽（2滴）、蚝油（半勺）、凤球唛鲍鱼汁（1.5汤匙）、水（180毫升）、盐（1茶匙）、白糖（盐的三倍）、鸡蛋（1只）、淀粉（适量）、食用油（适量）、小葱（适量）

1/2. 鸡蛋打散加淀粉搅拌均匀，日本豆腐切块包裹蛋液，油热后下煎锅轻轻煎一下捞起。油倒出。铁锅不再需要放油。

2/2. 金针菇、香菇切条、瘦肉切片、生姜、蒜、葱、日本豆腐在18-20cm的铁锅内放置好，将调料置于碗内，加水和淀粉搅拌在一起浇在食材上，盖锅盖800度火力闷15分钟，开锅盖转1500活力稍微收汁即可。

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、生津止渴、益中气等功效；可与三文鱼、鲫鱼、带鱼搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗血栓、降血压等功效；可与牛里脊、牛腩、冬瓜搭配；与海虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补钙、生津液等功效；可与芦笋、柿子、丝瓜搭配；与荞麦、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；